Что продается на заправках
Перейти к содержимому

Что продается на заправках

  • автор:

Что хорошо покупают на АЗС кроме топлива, ассортимент товаров?

Что хорошо покупают на АЗС кроме топлива, ассортимент товаров?

Существует мнение, что продажа попутных товаров на АЗС зачастую приносит не меньше, а то и больше прибыли, чем непосредственно продажа топлива. Так это или нет, вопрос открыт. Однако факт, что попутные товары пользуются большим спросом и магазин при АЗС никогда не бывает убыточным, неоспорим. Покупателей не смущает, что цены в таких магазинчиках обычно процентов на 15-25 выше, чем в супермаркетах, кафе и специализированных магазинах. Какие же товары пользуются наибольшей популярностью?

Для автозаправок ассортимент подбирается особенно тщательно. Это обусловлено ограниченностью как торговых, так и складских площадей. Все товары здесь подразделяют на три основные группы:

  • Так называемые товары импульсного спроса – то есть те товары, которые человек покупает под влиянием внезапно нахлынувшего желания, а не приходит за ними целенаправленно;
  • Товары для автомобиля: незамерзайки, масла, присадки, атласы дорог, очки для водителей, ароматизаторы салона и так далее;
  • Те продукты, которые можно купить и в супермаркете, но ближе на заправке (хлеб, минеральная вода).

Иногда эти три группы дополняются лотерейными билетами и цветами.

Продовольственные товары

Многие заправки сейчас имеют собственное мини-кафе или как минимум автомат по продаже кофе. И, согласно некоторым исследованиям, только этот автомат способен сделать до 50-60% выручки АЗС. Дело в том, что некоторые водители заезжают на заправку не столько за топливом, сколько ради чашечки хорошо сваренного напитка. Логично предположить, что и топливо они с большой вероятностью приобретут там же. Прогрессивные владельцы АЗС уловили выгоду от кофейных автоматов и включают их в различные программы лояльности для клиентов. Это привлекает водителей, готовых изменить маршрут ради порции бесплатного кофе.

Немалым спросом пользуется и выпечка, горячая еда, а также снековая продукция, минеральная вода, лимонад, мороженое, энергетические напитки. В последнее время отмечается тенденция повышения спроса на товары для здорового образа жизни.

Автотовары и сезонные товары

В холодное время года начинает активно пользоваться спросом антифриз или по-простому «незамерзайка». Качественная жидкость для омывания стекол способна существенно повысить прибыли АЗС и улучшить лояльность посетителей. Интересно, что именно АЗС влияют на популярность того или иного бренда автохимии. Это происходит в силу того, что торговые площади ограничены, и автовладельцам приходится приобретать то, что стоит на полках. В межсезонье становятся популярными такие товары, как салфетки и другие гигиенические принадлежности, щетки стеклоочистителей. К сезонным товарам, популярным на АЗС можно отнести также мангалы и все сопутствующие пикнику принадлежности: шампуры, пластиковую посуду, жидкость для розжига.

Товары импульсного спроса

К этой категории товаров относятся как продовольственные, так и непродовольственные товары. Несколько лет назад чрезвычайно популярным товаром импульсного спроса были диски записями различных музыкальных исполнителей. В настоящее время на смену дисковым магнитолам пришли те, в которые вставляются флешки, и спрос на диски упал. Также в эту группу товаров включаются игрушки. Занять ребенка в дороге дело непростое, особенно если ассортимент взятых с собой игрушек уже использован всеми возможными способами. Шоколадки, жвачки и другие тому подобные товары также пользуются спросом и их, как правило, располагают в «красной» или «горячей» зоне на пути от входа к кассовому узлу, чтобы они стопроцентно попались на глаза всем посетителям.

Сопутствующие товары

Водителю и пассажирам в долгой дороге всегда хочется остановиться, чтобы расслабиться и восстановить силы для продолжения путешествия. Сеть АЗС «Газпром» — место, которое идеально подходит для отдыха перед продолжением движения. В распоряжении гостей магазин с широким ассортиментом сопутствующих товаров, так необходимых в пути, уютная зоне кафе для тех, кто проголодался, а для наших маленьких посетителей мы оборудовали детские комнаты и площадки, которые позволят им отвлечься от утомительной дороги.

Отдельного внимания гостей АЗС заслуживает зерновой кофе. Погрузиться в кофейную культуру, теперь можно и на АЗС «Газпром», выпив чашку бодрящего эспрессо или ароматного капучино, приготовленного с использованием натурального молока. Для любителей чая представлена линейка из шести позиций, где каждый найдёт для себя любимый вкус.

Для вкусного перекуса на заправочных станциях в ассортименте есть гамбургеры, хрустящие французские и аппетитные датские хот-доги, изготовленные из продуктов высокого качества с использованием натурального сырья.

Полноценный обед на АЗС? С помощью нашего партнёра Qummy это стало возможно! Qummy – это здоровое питание на каждый день без использования химии и консервантов. Ассортимент блюд поразит самого взыскательного клиента, а вкус заставит приехать на завтрак, обед или ужин вновь.

Что продается на заправках

Кофейное решение
Бизнес-решение "кофе на АЗС «под ключ»"
Фаст-фуд "под ключ"
Первоклассные технологии приготовления на АЗС
Профессиональные печи и выпечка Lantmannen Unibake
Система мониторинга
Мы знаем, как повысить продажи кофе
IT-решения для нетопливных бизнесов АЗС
Товары FMCG
Поставки товаров FMCG в АЗС
Бесперебойные поставки товаров на АЗС
СТМ (Private Lable)
Брендинг и создание собственной торговой марки
Сервисное обслуживание
Ремонт и сервисное обслуживаня АЗС
Товары для гипермаркетов
Поставки товаров FMCG в гипермаркеты
Бесперебойные поставки товаров
СТМ под ключ
Брендинг и создание собственной торговой марки
Кофемашины WMF
Профессиональные автоматические кофемашины WMF
Кофемашины Schaerer
Кофемашины Schaerer для кафе, ресторанов, АЗС и кофеен
Scanomat TopBrewer
Cамая стильная кофемашина
Фильтры BWT
Фильтр-системы для оборудования
Профессиональные печи MerryChef, Rational, WIESHEU Minimat
Контактные грили и жарочные поверхности
Все проекты
Ознакомьтесь подробнее с успешно реализованными проектами
Кейс установки оборудования MerryChef на АЗС Circle K
Как сократить время приготовления блюд в 2 раза
Кейс успешного внедрения кофейного решения в медклинике "Основа"
Как клиника "Основа" увеличила прибыль благодаря превосходному кофе
Кейс увеличения прибыли на АЗС ПАО Сургутнефтегаз
Как компания RH (Retail&HoReCa) объединила Digital Signage, аудиомаркетинг и кофе
Кейс увеличения прибыли на АЗС ГПН
Результаты внедрения кофейного решения в сети "Газпромнефть"
Кейс увеличения прибыли на АЗС CircleK
Как правильное оборудование в 2 раза сокращает время обслуживания
Кейс внедрения кофейного решения в сети Дикси
Впечатляющие результаты внедрения кофейного решения в ритейле
Кейс внедрения кофейного решения в сеть UPPETIT
Сокращаем время обслуживания клиентов и повышаем продажи.
Кейс внедрения кофейного решения для бренда сети магазинов ВкусВилл
Как сократить время простоя оборудования в четыре раза.
Система мониторинга кофемашин
Мы знаем, как как повысить продажи кофе
Система мониторинга теплового оборудования
SMART Гриль — IT-решение для автоматизации бизнеса
Система мониторинга санузлов EasyWC
Технологичное решение для снижения расходов и увеличения мотивации
Агрегатор промо бюджетов Team Vortex
Стимулирует импульсный спрос и максимально увеличивает прибыль от продаж
Атлас сетей АЗС
Формирование ассортимента и выкладки, составление планограмм
Платформа управления динамическим контентом
MuviDeck — облачное Digital Signage решение
EasyLike система оценки чистоты и сбора обратной связи
Система управления сервисом комерческих помещений
Автозаказ для сетевой розницы
Гибкое SaaS решение со сроком внедрения всего от 2 недель

Как мы выбираем магазины при АЗС и у дома для совершения покупок?

Тенденции и опыт американского рынка

За последние годы концепция круглосуточных магазинов на заправках сильно изменилась, в том числе из-за пандемии. В наши дни посетители на АЗС приобретают товары первой необходимости или заезжают пообедать, а заправка топливом все чаще становится второстепенной задачей.

Для новичков в сфере ритейла формат небольших магазинов при АЗС — это путь влиться в розничную торговлю, а для продавцов еды на вынос — шаг к полноценным продажам в сфере общественного питания. «Помимо комфорта и экономии времени, покупателям в магазинах при АЗС нравится разнообразие товаров. Широкий ассортимент продукции не менее важен, чем удобство шопинга»,— подчеркнула Эллен Уэбб, старший управляющий подразделением PepsiCo’s Demand Accelerator. Например, ритейлеры сети магазинов при АЗС United Stores постоянно работают над тем, чтобы заправка стала уютным местом, где захочется отдохнуть и поесть, а не только залить бензин и купить кофе.

Госпожа Уэбб пришла к выводу, что большое количество клиентов заправочных станций покупают только горячие напитки, а затем проезжают несколько кварталов до кафе быстрого питания, чтобы полноценно поесть. Отсутствие в продаже на АЗС горячих сэндвичей и готовой еды на вынос – это упущенная возможность для привлечения новых и удержания постоянных клиентов, которую нельзя игнорировать.

Формат «магазина у дома» набирает популярность

По данным Ассоциации розничной торговли товарами первой необходимости (NACR), в 2020 году объем продаж в ритейле в США составил 548 миллиардов долларов, из которых 105 миллиардов приходится на продукты питания. Очевидный факт, что из-за пандемии посещаемость магазинов значительно упала, но покупатели стали приобретать больше товаров первой необходимости за один визит.

«В наши дни люди приходят в магазин и тратят больше денег, чем до начала пандемии», — отметил Кристофер Рапаник, директор по развитию компании NACS.
Магазины формата «convenience store», что в переводе с английского означает «магазин у дома» пользуются огромной популярность в последнее время. Они расположены в шаговой доступности и позволяют сэкономить время покупателя за счет небольшого выбора товаров повседневного спроса по сравнению с сетевыми гипермаркетами.

Давайте обратимся к цифрам. Магазины у дома подтвердили свою значимость устойчивым ростом выручки в 2020 году. Согласно отчету NACS, в 2020 году общий объем продаж в сфере ритейла вырос на 1,5% и достиг рекордных 255,6 млрд долларов США. Такой скачок произошел, в том числе, за счет увеличения продаж товаров повседневного спроса в магазинах и дома. Заметим, что общий объем транзакций населения снизился на 13,9% за 2020 год, но размер покупательской корзины вырос на 18,4% по сравнению с 2019 годом.

Правильный выбор

Пандемия выявила необходимость в предоставлении покупателям широкого и разнообразного ассортимента товаров, не ограничивая их выбор только товарами первой необходимости. Люди заходили в магазины у дома с целью купить самые необходимые продукты и товары, но покупали больше, чем планировали, например, деликатесы.

«В круглосуточных магазинах, в которых ассортимент состоял не только из товаров повседневного спроса, наблюдался стабильный рост прибыли», — отметил Чарли Макилвейн, директор Coen Markets Inc. Он считает, что для выхода на новый уровень привлечения покупателей, необходимо им предоставить выбор. В вашем магазине посетители обязательно купят товары, которые они не нашли в соседних торговых точках у конкурентов.

Энди Джонс, президент и исполнительный директор компании Sprint Food Stores, уверен: «Успешные ритейлеры меняются вместе с предпочтениями покупателей».

Кто владеет информацией — владеет миром!

Компании используют IT-технологии для эффективного анализа рынка. Программа PepsiCo Pepviz была разработана с целью оказания помощи партнерам в развитии бизнеса. В ее основе лежит принцип использования на практике новых технологий и решений. Программа включает анализ данных, полученных в реальном времени, аналитику и производственную экспертизу. IT-решение способствует увеличению продаж в розничной торговле за счет эффективного обмена информацией. Например, инструмент для оптимизации торгового пространства программы PepsiCo Pepviz помогает менеджерам правильно подбирать ассортимент продуктов в зависимости от полученной информации— предпочтениях покупателей, популярности товара и других важных данных.

«Информация без цели – бесполезна», — считает госпожа Уэбб. «Необходимо точно знать, какую проблему нужно решить. Например, что покупают клиенты в других магазинах, когда они не посещают ваш магазин?».

Полученная информация дает розничному бизнесу возможность для роста в современных реалиях, а также для подготовки к изменениям в будущем. Одной из целей применения цифровых технологий является анализ локального ритейла. Менеджерам поступает информация не только о товарах, которые приобрели клиенты в магазинах их сети, а также, что они купили в соседних торговых точках определенного района города. Полученные данные помогают ритейлерам привлечь новых покупателей и повысить лояльность к собственному бренду.

Влияние пандемии на продажи напитков

Эллен Уэбб пояснила, что Pepviz анализирует данные Центра по контролю и профилактике заболеваний в Атланте. В зависимости от количества зарегистрированных случаев заражения коронавирусной инфекцией, менялся спрос на различные группы товаров.

Билл Барнс, руководитель программы PepsiCo’s Demand Accelerator, отметил, что увеличение числа людей, заболевших COVID-19, повлияло на спрос во всех магазинах, продающих напитки. В определенный период была высокая потребность в соках для поддержания иммунитета. Энергетические напитки пользовались большой популярностью в местах, расположенных рядом с больницами и крупными предприятиями.

«Мы убрали из ассортимента некоторые виды чая и добавили кофейные напитки в баночках, готовые к употреблению. Для клиентов это был новый востребованный продукт среди напитков, повышающих тонус, а для нас удачное расширение ассортимента способствовало увеличению прибыли», — сказал господин Барнс. «Также, мы запустили новую линейку соков, обогащенных полезными для здоровья ферментами чайного гриба. Мы доказали, что обновление ассортимента — основа стабильных продаж в будущем».

Быстрое питание в ритейле: 2021 г vs 2020 г

Из-за ограничений в период пандемии продажи готовой еды в ритейле в 2020 году упали до 34,5% от общей валовой выручки магазинов, а в 2019 году они составляли 38,9%. Напомним, что к сфере быстрого питания, помимо полуфабрикатов, относятся горячие и холодные напитки. В 2020 году продажи в секторе быстрого питания снизились на 7,4% по сравнению с 2019 годом. Пандемия повлияла на количество проданных напитков в аппаратах самообслуживания. Продажи горячих напитков упали на 33,4%, а продажи холодных напитков — на 7,9%. Единственная категория быстрого питания, которая показала рост во втором квартале 2020 года и завершила год с долей продаж 13,3% — готовые к употреблению в пищу блюда, упакованные на производстве.

Примеры готовых решений с учетом предпочтений покупателей

Компания General Mills Convenience помогает магазинам малого формата повысить популярность и востребованность сэндвичей. Для этого были разработаны бельгийские вафли Pillsbury. Замороженные вафли изготовлены с учетом основных потребностей магазинов, которые хотят упростить процесс приготовления сэндвичей. Вафли предназначены специально для быстрого приготовления сэндвичей: одна сторона имеет традиционную ребристую текстуру, а вторая – гладкую, что упрощает процесс готовки. В рецептуру вафель добавили кленовый сироп, чтобы придать им слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается с разнообразными начинками, подходящими для перекуса или на завтрак. Помимо вафель, Pillsbury производит всеми любимые замороженные полуфабрикаты — печенье и круассаны. Эти полуфабрикаты пекутся менее чем за тридцать минут.

Повара из подразделения быстрого питания Rich Products Corp., Buffalo, Нью-Йорк, в течение года тесно сотрудничали с отделом маркетинга и отделом продаж, чтобы разработать полуфабрикаты нового поколения, соответствующие потребностям покупателей магазинов у дома: готовая пицца для запекания в духовке, кренделя, лаваш, пончики. «Зная предпочтения своих клиентов, Rich’s Culinary разрабатывает готовые решения, чтобы ваш магазин заметно выделялся среди конкурентов», — отметил Ник Куэльяр, шеф-повар, эксперт в кулинарии, на международной выставке NACS. «Мы предлагаем своим клиентам из сферы ритейла большой ассортимент полуфабрикатов для быстрого приготовления пиццы, домашний хлеб для холодных и горячих бутербродов, пончики и другую выпечку, а также топперы для кофе и напитков. Мы профессионально помогаем создать меню, которое точно понравится вашим клиентам. Комплексный подход способствует увеличению прибыли».

Составлен список товаров, которые чаще всего покупают на автозаправках

Список самых востребованных на автозаправках товаров, которые (помимо топлива) чаще всего покупают автомобилисты, составила компания «РусХОЛТС», занимающаяся комплексным снабжением кафе и магазинов в сетях АЗС. В лидерах – кофе, продукты, прохладительные напитки, а также стеклоомывающие жидкости и периодика.

Кофе едва ли не самый популярный товар на АЗС. По статистике «РусХОЛТСа», кофемашины приносят владельцам АЗС наибольшую часть прибыли всего нетопливного бизнеса. Причем маржинальность кофейных напитков достигает 300-400%, что является заоблачным показателем для любых других товаров на АЗС. Для владельцев АЗС кофейные автоматы – это не только значительный дополнительный доход, но и возможность повысить лояльность клиентов. Многие посетители АЗС заезжают на любимую заправку каждое утро ради чашки ароматного кофе. Нетрудно сделать вывод, что и топливо они, скорее всего, зальют там же. Фаст-фуд, некоторые продукты питания и освежающие напитки не только хорошо продаются на АЗС, но и являются «стабильно растущей категорией».

«Незамерзайка» в зимнее время года также весьма востребованный товар. Качественная стеклоомывающая жидкость на АЗС – и источник прибыли, и маркетинговая опция, повышающая лояльность посетителей АЗС.

Что касается автохимии в целом, то именно появление в сетях АЗС позволяет тому или иному бренду стать популярным среди автолюбителей, так как практически 100% целевой аудитории вынуждены заезжать на АЗС для заправки автомобиля, а учитывая ограниченность полочного товара на любой АЗС, покупатель вынужден брать только то, что стоит на полках.

Щетки стеклоочистителей чаще всего покупают в межсезонье. В большинстве случаев желание поменять щетки приходит в пути, как правило в дождливый осенний день.

Салфетки для рук и другие гигиенические принадлежности, которые могут понадобиться в дороге, также приобретают в сетях АЗС.

Газеты и аудиодиски покупают чаще всего не сами водители, а их попутчики. Эти товары также высоко востребованы и пользуются большим спросом, даже несмотря на то, что обходятся они при покупке на АЗС значительно дороже, чем в обычных магазинах.

Среди сезонных товаров самыми популярными являются аксессуары для пикника, мангалы, жидкость для розжига, уголь и дрова. А такие продукты, как энергетические напитки, являются «локомотивами» продуктовой части ассортимента АЗС.

Что касается аутсайдеров, то в основном это сувенирная продукция. Среди интересных трендов последнего времени — энергетические жевательные резинки и продукты для здорового образа жизни.

Подпишитесь на «За рулем» в

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *